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月子餐有地域差异性——广式月子餐(上)
发布时间:2021-11-23        浏览次数:20        返回列表
 广东地区月子餐的地域性与科学性

产妇分娩后的饮食,主要以调理产妇的身体体质,促使产妇分泌乳汁为目标,要根据产妇产后每一周的生理特点和身体复原情况和营养需求,以及坐月子所在的地域的气候环境情况来开展有针对性的配餐,有效的帮助产妇身体康复并让宝宝获得既营养又充足的乳汁。

广式月子餐广式月子餐

广式月子餐主要是针对岭南的潮湿暑热的地域性气候导致身体普遍呈阳热、湿热质,气虚阴虚,脾虚弱痰湿重的症状的身体症候特点,用饮食来调理在岭南地区生活的产妇的身体的餐饮方式。其核心在于汤饮药膳。我们沿袭广东人喜欢用汤饮来调理身体的食疗传统,用各种食材辅以常用的中药来调节产妇在产褥期间出现的各种身体症状和生理现象,减轻产褥期的常见不适,形成独特的 广式月子餐。

广式月子餐饮食原则:

广式月子餐同样遵循“精”“杂”“稀”“软”的饮食原则。产后过量的饮食除了让产妇在孕期体重增加的基础上进一步肥胖外,对于产后的恢复并无益处。如果是母乳喂养婴儿,奶水很多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量;如果奶量正好够宝宝吃,则食量与孕期等量即可。“精”指每一餐食用的品种要多而每一样的量要少,食物要含丰富的蛋白质,钙铁锌等矿物质,多种维生素等。“杂”指饮食结构丰富,肉类、蔬菜类、豆类、水果类、等各类食材品种要多样化。“稀”指主食辅食烹制时都要水分多一些。“软”指产妇所吃的食物均需要煮得软、绵、趴一些 ,易于消化。

产妇膳食所需营养

产妇每天需要的热量约为3000千卡,其中应包括蛋白质100~200克,相当于每公斤体重2克;钙质2克,铁15毫克。

如果孕妇每日能吃主食50O克,肉类或鱼类150~200克,鸡蛋3~6个,豆制品100克,豆浆或牛奶250~500克,新鲜蔬菜500克,每顿饭后吃水果1个(苹果、橘子都可以),基本上就可满足哺乳期的营养需要。因此,产妇不必吃大量的滋补品,而应根据自己的身体需要进行适当的补充营养就可以了,荤素搭配、容易消化、保证营养。

营养月子餐配餐原则:阶段性食补

产妇分娩后的饮食,要根据不同时期的生理特点和身体复原情况以及坐月子所在的地域的气候环境情况来开展有针对性的配餐,只有这样做才能有效的帮助产妇身体恢复健康的同时让宝宝获得既营养又充足的乳汁。因此我们提倡阶段性进补。阶段性食补,这才是产后正确的饮食方式,更是符合科学的坐月子饮食。

顺产产妇月子餐阶段食补

产后第一周(1-7天)

以恢复肠胃功能(1~3天以小米等杂粮粥来调理)、恢复气血(1~3天以瘦肉动物血、菠菜来调理)、恢复伤口(2~3天以生鱼汤调理)、活血化瘀促进恶露排出(4~6天以鲤鱼汤调理),促进雌激素下降(4~6天以公鸡汤调理),通乳(5~7天以通草鲫鱼汤调理) 。

产后第二周(8-14天)

催乳(8~10天鲫鱼通草汤、鲤鱼尾黄豆汤、八爪鱼海参汤调理)

补肾固腰(9~14天杜仲腰花汤,板栗煲鸡

补中益气、活血化瘀(7~14天黄芪橘皮红糖粥、党参红枣炒米茶、鸡血藤红糖鸡蛋汤当归鸡汤来调理)

增乳(11~14天木瓜鲫鱼汤木瓜猪蹄汤榴莲乌鸡汤调理)

祛体寒 (7~14天核桃醪糟姜末汤做加餐)

产后第三、第四周(15天-月子结束)

滋养进补(党参淮山乳鸽汤 、虫草红枣炖甲鱼、莲子百合芡实排骨汤)

补气养血(当归田七炖乌鸡汤、八爪鱼猪肚猴头菇汤、章鱼猪尾煲红豆鸡血藤鸡肉汤、客家糯米酒煮鸡汤)

增乳(木瓜鲫鱼汤木瓜猪蹄汤榴莲乌鸡汤)

利水祛湿瘦身(冬瓜薏米猪腰汤 菊花北芪煲鹌鹑、香菇白菜汤)

 




     坐月子害人的几个误区,让多少新妈妈留下了病根

很多人都听自己的母亲说过,坐月子如果不讲究一定会落下病根。这种说法真的是正确的吗?这些说法是否有依据?前不久,有一位母亲产后在婆婆的“悉心照料”下,居然坐月子坐死了!看到这种新闻真的很揪心。

原因竟是40度的大夏天,婆婆不容许儿媳妇穿较薄的衣服,每天都裹着大棉袄在家最终因中暑导致死亡,想想这个过程就让人害怕。还有很多骇人听闻的“坐月子”故事,我们就不在这里一一细讲了。

每个地方坐月子的习俗都不同,但是中国式坐月子最大的共同之处就是要保持身体温暖,不能被风吹。我相信公公婆婆的初心都是希望自己的儿媳妇能够在产后拥有一个健康的身体。

但是获得健康的产后身体不一定要遵循这些老观念,科学的坐月子是非常重要的。今天我们就来避一避坐月子误区的雷,让宝妈们了解科学的产后护理。

一、这些误区要知道

坐月子最忌讳的第一大误区就是一个多月不能洗澡和洗头。在老一辈人眼中认为洗澡、洗头会让“风”进入身体中。这个东西看不见,摸不到。但当你洗头或者淋浴时,它一定会悄悄进入你的身体中,导致头痛或者是风湿疾病。

这种说法是没有任何科学依据的。在坐月子时,宝妈保持卫生是十分重要的。洗澡也要分冷水澡和热水澡,一般不建议产后的宝妈洗冷水澡。一天24小时,可以选择在中午11点到下午2点之间进行洗澡。

坐月子第二大误区就是不能运动不能出门。这种坐月子理念对于女性太不公平。在家待一个月不能出门,这不就是把人逼疯的节奏吗?长时间在家中待着,容易让宝妈产生抑郁倾向。

一些农村的习俗认为,生完孩子就要静心修养,如果进行外出运动会不利于恢复。一旦恢复不好,就会影响第二胎。这些都是没有科学依据的,产妇不能进行太过于剧烈的运动,但可以每天跳出40分钟进行散步,这样更利于身体恢复。

第三大误区就是可以喝酒。有一部分人认为喝含有酒精的饮品,或者是用含有酒精的东西进行食物烹饪是能够让人的身体感到温暖,从而促进血液循环。

这些人会用这种方式帮助宝妈将身体中的寒气逼走。这种说法是大错特错的,当女性在坐月子时要避免饮用酒精。滞留在身体中的酒精成分会通过母乳的形式传递给婴儿,对于孩子和成年人都不好。

二、坐月子不宜做以下几点

生孩子是大伤元气的事情,每位孕妇在经历完分娩以后,身体都会变得很虚弱。坐月子的最主要目的就是让产妇慢慢恢复自己的体能。所以在坐月子时,一些消耗体能的事情就要尽量避免。

产妇在坐月子时,首先要保持自己拥有一个良好的心态。心态对于一个人的影响是非常大的。尤其是在坐月子的时,我们情绪一旦不稳定,就会有产后抑郁的倾向。

一些产妇在坐月子时,不哭不闹喜欢生闷气,这些都是典型的自我消耗。在坐月子时,生闷气容易产生乳腺增生、子宫瘤、甲状腺结节等一些疾病。所以坐月子不是产妇一个人的事情,而是这个家庭共同要承担的责任。

俗话说“一个女人生孩子和阎王爷的距离只隔了一张纸”。所以无论是公公婆婆还是为人父、为人夫的大男人都要科学并且正确地帮助产妇进行产后护理,包容产妇在坐月子时的一些小情绪。

坐月子时第二大注意事项就是不要着凉。我们女性朋友一旦受凉很容易出现气血不畅的现象。一些寒气进入女性身体之中会导致气血不畅。甚至还会导致关节酸痛,所以在家中尽量穿长袖长裤和袜子。

但是注意保暖也是要讲究方法的,像大夏天不开空调、不开风扇,一捂就是一个月的保暖方式都是大错特错的,只要保证产妇身体不寒冷就可以了。

三、月子中心真的很重要

如果害怕自己的家人照顾不好自己,也可以选择去月子中心。生孩子对于一个女人的身体改变是非常大的,所以产后恢复是十分重要的。有一些女性不愿意生小孩儿,原因无非是两种。

第一就是害怕自己下不了手术台,第二就是对坐月子的印象并不美好。在她们的印象中坐月子要吃油腻的月子餐,还要彻夜不能眠地去照顾小孩儿,更可怕的是一个月不能洗头出门。

这些都是传统的坐月子方式并且不科学。为了让产妇拥有一个更好的坐月子体验,可以在产后去月子中心恢复身体。无论是刚出生的婴儿,还是刚生完孩子的产妇,他们的健康状况都是十分关键的。

在月子中心,妇产医生和儿科医生能够时刻观察宝妈和婴儿的身体状况,尤其是新生儿的健康状况是十分重要的。新生儿在出生以后,身体会出现黄疸的状况,这种状况如果不及时处理很容易造成不可避免的后果。

在月子中心的医生可以对婴儿进行蓝光照射,保证孩子快速褪去黄疸。每天都有营养的月子餐,保证乳汁的同时还能管理身材。所以产妇在生完小孩儿,最推荐的就是去月子中心。

四、总结

女性是一个伟大的群体,男人给她一粒种子,她便能给他一整个家。如果看这篇文章的是宝妈,此时此刻,你应该为自己鼓掌,为自己竖一个大拇指,感写自己的付出与勇敢。

如果看这篇文章的是奶爸,那么你一定要好好感写自己的老婆,实现你对这个女人最初的承诺。十月怀胎不容易,每一个女人都是赌上自己的性命来孕育生命。

不合理的坐月子方式,应该被遗弃。因为传统的坐月子方式让许多产妇不仅没有得到身体恢复反而还伤害到了她们的身体。所以树立健康的坐月子观念是十分重要的。这不仅关系到了产妇的生理状况,也关系到了产妇的心理状况。